:quality(70))
English for Cooking: Vocabulary untuk Aktivitas Masak Sehari-hari
Pernah mencoba resep masakan berbahasa Inggris lalu tiba-tiba bingung ketika menemukan instruksi seperti chop the onions, stir occasionally, atau bring to a boil? Dalam artikel ini, kamu akan mempelajari kosakata bahasa Inggris yang sering digunakan untuk aktivitas memasak sehari-hari agar lebih percaya diri saat membaca resep internasional, menonton video memasak, maupun berdiskusi tentang makanan dalam bahasa Inggris.
Menariknya, banyak orang fokus mempelajari kosakata untuk kebutuhan pekerjaan atau akademik, tetapi justru melewatkan kosakata yang dekat dengan kehidupan sehari-hari. Padahal, memasak merupakan salah satu aktivitas yang kaya akan kosakata praktis dan sering muncul dalam percakapan, video tutorial, hingga acara memasak internasional.
Bayangkan kamu sedang menonton konten memasak dari luar negeri. Tanpa memahami istilah dasar yang digunakan, proses mengikuti resep bisa terasa seperti menyusun puzzle tanpa melihat gambar utamanya. Sebaliknya, ketika sudah familiar dengan vocabulary yang sering digunakan, instruksi memasak akan jauh lebih mudah dipahami.
1. Mengenal Nama Peralatan Dapur dalam Bahasa Inggris
Sebelum mulai memasak, ada baiknya mengenal beberapa peralatan dapur yang sering muncul dalam resep berbahasa Inggris.
Berikut beberapa di antaranya:
| Peralatan Dapur dalam Bahasa Inggris | Peralatan Dapur dalam Bahasa Indonesia |
|---|---|
| Pan | Wajan |
| Frying pan | Wajan datar |
| Pot | Panci |
| Knife | Pisau |
| Cutting board | Talenan |
| Spoon | Sendok |
| Fork | Garpu |
| Bowl | Mangkuk |
| Plate | Piring |
| Oven | Oven |
| Whisk | Pengocok adonan |
| Measuring cup | Gelas ukur |
| Measuring spoon | Sendok takar |
Contoh Kalimat:
"Prepare a cutting board and a sharp knife before chopping the vegetables."
(Siapkan talenan dan pisau yang tajam sebelum memotong sayuran.)
2. Vocabulary untuk Mempersiapkan Bahan Masakan
Tahap awal memasak biasanya melibatkan berbagai aktivitas persiapan bahan.
Berikut beberapa kosakata yang perlu diketahui:
| Persiapan Memasak dalam Bahasa Inggris | Persiapan Memasak dalam Bahasa Indonesia |
|---|---|
| Wash | Mencuci |
| Peel | Mengupas |
| Cut | Memotong |
| Chop | Mencincang |
| Slice | Mengiris |
| Dice | Memotong berbentuk dadu kecil |
| Grate | Memarut |
| Crush | Menghancurkan |
| Mince | Mencincang sangat halus |
Contoh Penggunaan:
"Peel the potatoes before cutting them into small pieces."
(Kupas kentang sebelum memotongnya menjadi potongan kecil.)
"Finely chop the garlic and onions."
(Cincang halus bawang putih dan bawang bombai.)
3. Vocabulary untuk Proses Memasak
Setelah bahan siap, saatnya masuk ke proses memasak. Beberapa kata kerja berikut sangat sering ditemukan dalam resep bahasa Inggris.
| Memasak dengan Panas dalam Bahasa Inggris | |
|---|---|
| Cook | Memasak |
| Boil | Merebus |
| Fry | Menggoreng |
| Deep-fry | Menggoreng dengan banyak minyak |
| Stir-fry | Menumis |
| Grill | Memanggang di atas pemanggang |
| Roast | Memanggang |
| Bake | Memanggang menggunakan oven |
| Steam | Mengukus |
Contoh Kalimat:
"Boil the eggs for ten minutes."
(Rebus telur selama sepuluh menit.)
"Steam the vegetables until they become tender."
(Kukus sayuran hingga menjadi lunak.)
"Bake the cake at 180 degrees Celsius."
(Panggang kue pada suhu 180 derajat Celsius.)
4. Vocabulary untuk Mengaduk dan Mencampur
Selain memasak dengan panas, resep juga sering menggunakan instruksi untuk mengolah bahan.
Berikut beberapa istilah yang perlu diketahui:
| Mengaduk dan Mencampur Bahan Masakan dalam Bahasa Inggris | |
|---|---|
| Mix | Mencampur |
| Stir | Mengaduk |
| Blend | Menghaluskan atau mencampur |
| Beat | Mengocok |
| Whisk | Mengocok menggunakan whisk |
| Knead | Menguleni |
| Pour | Menuangkan |
Contoh Kalimat:
"Mix all the ingredients in a large bowl."
(Campurkan semua bahan di dalam mangkuk besar.)
"Whisk the eggs until smooth."
(Kocok telur hingga halus.)
"Pour the batter into the baking pan."
(Tuangkan adonan ke dalam loyang.)
5. Vocabulary untuk Tingkat Kematangan
Saat memasak, kamu juga akan menemukan istilah yang menggambarkan kondisi makanan.
Beberapa contoh yang umum digunakan adalah:
| Tingkat Kematangan Masakan dalam Bahasa Inggris | |
|---|---|
| Raw | Mentah |
| Undercooked | Kurang matang |
| Cooked | Matang |
| Well-done | Matang sempurna |
| Crispy | Renyah |
| Crunchy | Garing |
| Tender | Empuk |
| Soft | Lembut |
Contoh Kalimat:
"The chicken is still raw inside."
(Ayamnya masih mentah di bagian dalam.)
"Fry the tofu until it becomes crispy."
(Goreng tahu hingga menjadi renyah.)
6. Vocabulary untuk Memberikan Rasa pada Makanan
Memasak tidak hanya soal teknik, tetapi juga soal rasa. Berikut beberapa kata sifat yang sering digunakan untuk mendeskripsikan makanan:
| Rasa Makanan dan Masakan dalam Bahasa Inggris | |
|---|---|
| Sweet | Manis |
| Salty | Asin |
| Sour | Asam |
| Bitter | Pahit |
| Spicy | Pedas |
| Savory | Gurih |
| Delicious | Lezat |
| Flavorful | Kaya rasa |
Contoh Kalimat:
"This soup is very flavorful."
(Sup ini sangat kaya rasa.)
"The sauce tastes slightly sweet and spicy."
(Saus ini terasa sedikit manis dan pedas.)
7. Contoh Dialog Memasak dalam Bahasa Inggris
A: "What are you cooking today?"
(Apa yang kamu masak hari ini?)
B: "I'm making fried rice."
(Aku sedang membuat nasi goreng.)
A: "Have you chopped the vegetables?"
(Apakah kamu sudah mencincang sayurannya?)
B: "Yes, and I'm stirring the rice now."
(Ya, dan sekarang aku sedang mengaduk nasinya.)
A: "It smells delicious!"
(Baunya enak sekali!)
B: "Thank you. It will be ready in a few minutes."
(Terima kasih. Sebentar lagi selesai.)
8. Cara Menghafal Vocabulary Memasak dengan Lebih Mudah
Menghafal daftar kosakata sering kali terasa membosankan. Sebagai alternatif, cobalah mempelajarinya langsung saat melakukan aktivitas memasak.
Misalnya, ketika mengupas kentang, ucapkan kata peel. Saat mengiris bawang, katakan slice the onion. Ketika mengaduk sup, gunakan kata stir.
Cara ini membantu menghubungkan kosakata dengan aktivitas nyata sehingga lebih mudah diingat dibandingkan hanya membaca daftar kata.
Kamu juga bisa membuat bank kosakata sederhana berdasarkan kategori seperti:
| Preparation | Cooking | Taste |
|---|---|---|
| Wash | Boil | Sweet |
| Peel | Fry | Savory |
| Slice | Bake | Spicy |
| Chop | Steam | Delicious |
Belajar Bisa Dimulai dari Dapur
Banyak orang berpikir bahwa belajar bahasa Inggris harus selalu dilakukan melalui buku pelajaran atau kelas formal. Padahal, aktivitas sederhana seperti memasak juga dapat menjadi sarana belajar yang menyenangkan dan relevan dengan kehidupan sehari-hari.
Dengan memahami vocabulary memasak, kamu tidak hanya lebih mudah mengikuti resep internasional, tetapi juga lebih percaya diri saat menonton konten kuliner, membaca buku resep, atau berdiskusi tentang makanan dalam bahasa Inggris.
Ingin mempraktikkan bahasa Inggris untuk berbagai situasi nyata, mulai dari pekerjaan, traveling, hobi, hingga aktivitas sehari-hari seperti memasak? Di EF EFEKTA for Adults, kamu dapat belajar melalui topik-topik yang dekat dengan kehidupan serta berlatih bersama pengajar profesional dan komunitas belajar yang interaktif. Dengan demikian, bahasa Inggris tidak hanya menjadi materi pelajaran, tetapi juga keterampilan yang dapat digunakan dalam aktivitas sehari-hari.