Tes TOEFL Berbasis Kertas (PBT) adalah versi TOEFL yang lebih lama dan hanya tersedia di beberapa negara tertentu. Sejauh ini, tes tersebut merupakan tes yang tidak terlalu awam digunakan jika dibandingkan dengan versi TOEFL yang satu lagi. TOEFL PBT adalah tes yang benar-benar berbeda dibandingkan tes TOEFL online, yang disebut dengan TOEFL iBT. Beberapa perbedaan utamanya adalah tes tersebut biasanya lebih pendek, tidak terdapat komponen kemampuan berbicara, dan juga dinilai dalam skala yang berbeda.
TOEFL PBT berlangsung selama 2.5 jam dan dibagi ke dalam 4 bagian. Bagian kemampuan mendengar merupakan tes yang pertama dan berlangsung selama 30 sampai 40 menit dengan total pertanyaan sebanyak 50 soal. Bagian pertama dari bagian mendengarkan mempunyai rekaman suara pendek dan juga pertanyaan mengenai rekaman tersebut. Bagian yang kedua mempunyai rekaman suara yang lebih panjang.
Bagian kedua dari tes TOEFL PBT tidak mempunyai kesamaan dengan tes bahasa Inggris terstandarisasi lainnya. Bagian ini adalah bagian Structure and Written Expression, saat murid harus mengisi kolom kosong dengan kalimat-kalimat dan menemukan bagian yang salah dalam tulisan yang disediakan. Bagian ini berlangsung selama 25 menit.
Bagian ketiga adalah kemampuan membaca dan berlangsung selama 55 menit. Bagian ini terdiri dari beberapa paragraf bacaan dalam panjang yang berbeda dan pertanyaan mengenai paragraf tersebut.
Bagian akhir dari tes TOEFL PBT adalah bagian kemampuan menulis. Bagian ini berlangsung selama 30 menit dan hanya terdiri dari 1 soal esai dengan topik.
TOEFL PBT dinilai dalam rentang skala 310 hingga 677 yang terdiri dari 3 bagian utama dari tes. Bagian menulis tidak dimasukkan ke dalam nilai keseluruhan, namun bagian ini dilaporkan secara terpisah dalam skala 0 hingga 6. Nilai TOEFL PBT absah selama 2 tahun dan bisa digunakan di universitas mana pun yang menerima nilai TOEFL iBT. Kebanyakan universitas di Amerika Serikat mematok nilai TOEFL iBT tertentu untuk penerimaan. ETS merilis sebuah tabel konversi untuk kampus dalam mempermudah mereka mengkonversi nilai PBT ke nilai iBT.